كيكة الأناناس …مقدمة من الشيف حنان محمد 

الكيك من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار ولها طرق عديدة منها بالفراولة والشكولاتة والبرتقال وإليكم طريقة جديدة وشهية للكيك

المكونات :

4 بيضة
1 كوب زيت عباد شمس
2 كوب سكر
1 كوب عصير أناناس
2 كوب دقيق
1 معلقة بيكينج بودر
1 ملعقة فانيليا
رشة ملح
شرائح اناناس
جوز مقشر
كريز محلي

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – يوضع البيض فى وعاء كبير ويخفق جيدا” مع إضافة الزيت والسكر وعصير الأناناس الفانيليا

2 – يضاف الدقيق علي الخليط مع إستمرار الخفق ثم يضاف الملح و البيكينج بودر
3 – يعجن الخليط حتى الحصول على عجينة ناعمة و متجانسة

4 – توضع كمية السكر المتبقية فى مقلاة غير لاصقة مع 1/2 كوب ماء على نار متوسطة حتي الغليان لحين الحصول على اللون البنى والحصول على الكراميل المطلوب

5- توزع شرائح الأناناس فى صينيةمدهونة زيت و مرشوشة بقليل من الدقيق ثم توضع حبات الكريز فى منتصف كل قطعة من الأناناس مع الجوز

6 – يضاف الكراميل فوق شرائح الأناناس لتشكيل طبقة تغطى شرائح الأناناس ثم يترك بالكراميل لمدة 10 دقائق حتى يبرد قليلا”

7 – يضاف خليط الدقيق الى قالب الكيك فوق الكراميل ويوزع جيدا”

8 – تدخل فرن ساخن لمدة 40 دقيقة او حتى تمام النضج

9 – تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقلب فى طبق التقديم و تقدم باردة