كيك الذرة … مقدم من الشيف: أميمة خطاب

كيك الذرة من أنواع الكيك اللذيذة والتي يفضلها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز وسهولة تحضيرها وهنا نقدم لكم طريقة التحضير .

المكونات:

3 بيضة
فانيليا
بشر برتقالة
عصير برتقالة
½ كوب لبن أو علبة زبادي
¼1 كوب سكر
½ كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سمنة
باكو بيكنج بودر
½1 كوب دقيق أبيض
½1 كوب دقيق ذرة أصفر
سمسم حسب الرغبة
ملعقة خل

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض والسكر وبشر البرتقال جيدا جدا ثم يضاف عصير البرتقال والزبادي أو اللبن مع الاستمرار في الخفق .

2- يضاف الزيت والسمنة ويقلب ثم يوضع دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض في وعاء ويقلب ثم يوضع البيكنج بودر مع الخل حتى يفور ثم يضاف للخليط

3- يضاف الخليط السائل للدقيق ويقلب قليلا ثم يوضع في صاج ويضاف اليه السمسم

4- يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النصج ثم يقطع ويقدم

ملحوظة:

1- الزبادي في الكيك يجعلها طرية وهشة.

2- يفضل استخدام دقيق الذرة الأصفر أفضل من دقيق الذرة الأبيض.