كيك الشيكولاتة … مقدمة من الشيف : وصال مصطفى

كيك الشيكولاتة من انواع الكيك المحببة لكثير من الناس وخاصة عشاق الشيكولاتة لأنها غنية بالشيكولاتة والصوص ولها طعم جميل وشهي ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات :

2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
3 بيضة
فانيليا
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
كوب لبن
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب زيت
رشة ملح

صوص الشيكولاتة :

كوب لبن
1/4 كوب كاكاو خام
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/4 كوب ماء
ملعقة كبيرة زبدة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينخل الدقيق جيدا ويضاف أليه البيكنج بودر و الكاكاو والملح ويقلب

2- يخفق البيض مع الفانيليا جيدا لمدة 3 دقائق حتى يتضاعف حجمه ثم يضاف السكر والزيت واللبن مع الأستمرار في الخفق

3 – يضاف الخليط للدقيق ويقلب جيدا حتى تختفي التكتلات والحصول على قوام الكيك ثم يدهن قالب الفرن ويوضع به الخليط

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج ثم تترك لتهدأ تماما

5 – يجهز صوص الشيكولاتة بوضع مكوناته في قدر على النار وتقلب جيدا حتى يصبح القوام متماسك ثم توضع الزبدة وتقلب حتى تذاب تماما ثم ترفع من على النار

6 – يوضع الصوص علي الكيك ثم تزين بالشيكولاتة المبشورة وتقطع وتقدم