كيك الكوكيز … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

كيك الكوكيز نوع من أنواع الحلويات المميزة بطعمها الرائع المحبب للكبار والصغار وهنا طريقة سهلة وسريعة للتحضير.

المكونات:

3 كوب دقيق
200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب سكر أبيض
½ كوب سكر بني
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
½ 1 كوب قطع شيكولاتة

للحشو:

شيكولاتة مذابة مع الكريمة

طريقة التحضير:

1 ـ يخفق البيض جيدا ثم يضاف السكر ويخلط جيدا ثم تضاف الزبدة مع الأستمرار في الخفق جيدا.

2 ـ ينخل الدقيق ويضاف اليه البيكربونات الصوديوم .

3 ـ تضاف قطع الشيكولاتة وتعجن باليد جيدا حتى تتجانس.

4 ـ تقسم العجينة إلى نصفين ويوضع كل نصف في قالب.

6 ـ توضع القوالب في فرن ساخن مسبقا على درجة الحرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى النضج.

7 ـ تحشى الشيكولاتة بين القالبين، ثم يزين كيك الكوكيز بالشيكولاتة المذابة ثم يقدم.