كيك الليمون … مقدم من الشيف : أسماء سعد

الكيك من الحلويات الشهية التي يحبها الكبار والصغار لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها وأنواعها المتعددة منها بالشيكولاتة والفانيليا والبرتقال وإليكم طريقة مميزة بطعم مميز للكيك

المكونات :

1/2 2 كوب دقيق
200 جرام زبدة لينة
كوب سكر
1/2 كوب لبن
4 بيض
1/2 كوب زيت
فانيليا
بشر ليمون
ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
40 جرام شيكولاتة بيضاء مذابة

صوص الليمون :

1/4 كوب عصير ليمون
مكعب زبدة صغير
1/4 كوب نشا
3/4 كوب سكر
1/2ملعقة صغيرة بشر ليمون
1/4 1 كوب ماء

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخفق السكر والزبدة جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق

2 – يضاف الزيت واللبن والفانيليا والليمون وبشر الليمون والشيكولاتة المذابة مع الإستمرار في الخفق

3 – يضاف الدقيق بالتدريج والبيكنج بودر تقلب حتي يمتزج الخليط

4 – يضاف الخليط في صاج مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة عالية لمدة 10دقائق ثم تخفض الحرارة وتترك لتنضج

6 – يحضر صوص الليمون بوضع المكونات في قدر ويقلب ع البارد ثم يرفع علي النار مع الإستمرار في التقليب ويوضع مكعب الزبدة وعصير الليمون حتي يصبح القوام متماسك قليلا ثم يوضع علي الكيك وهو ساخن ويقدم