لفائف المسخن الفلسطيني … مقدمة من الشيف: نور إبراهيم

لفائف المسخن الفلسطيني من المقبلات المميزة على طاولة الطعام ويعشقها الكثير وهنا طريقة سهلة لتحضيرها.

المكونات:

3 حبة بصل مقطع جوانح
2 صدر دجاج مسلوق
2 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة شطة
ملح
فلفل أسود
1/2 كوب فول سوداني
لفة سمبوسة

الصوص:

كوب لبن
ملعقة سمن
ملعقة قشطة

طريقة التحضير:

1ـ يوضع قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب جدا ثم يوضع صدور الدجاج وتقلب ويضاف السماق ودبس الرمان والشطة.

2ـ يفرد ورق السمبوسة ويوضع عليه الحشوه وتلف وترص في الصينية.

3ـ يوضع الصوص عليها وتدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.