معجنات الكاكاو … مقدمة من الشيف: ولاء محمد

معجنات الكاكاو من الوصفات المميزة والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل مميز وطريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة .

المكونات:

4 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة
بياض بيضة
خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 ملعقة كاكاو خام
لبن للعجن
نوتيلا
جبنة

طريقة التحضير:

1- يحضر خليط الخميرة بوضع الماء على الخميرة والسكر وكوب من الدقيق وتترك جانبا لتتفاعل ويوضع باقى المكونات ويقلب جيدا حتى تصبح عجينة لينة ناعمة

2- تقسم العجينة إلى جزئين ويخلط جزء بالكاكاو وتترك لتختمر ثم تفرد طبقة سادة وطبقة كاكاو فوقها وتلف رول

3- تقطع العجينة على شكل مثلث وتدهن بصفار البيض وترص في صاج وتترك لتختمر مرة اخرى

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم.