مكرونة بالبسطرمة والجبنة التركي … مقدمة من الشيف: منى التابعي

المكرونة بالبسطرمة والجبنة التركي من الأصناف المفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالجبنة الشهية وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
3 ملعقة دقيق
كيلو لبن
كوب كريمة لباني
كوب جبنة رومي مبشور
زبدة
ملح
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
زيتون شرائح
بسطرمة شرائح

طريقة التحضير:

1- يحضر الصوص بوضع الزبدة والدقيق في قدر على النار ويقلب جيدا ثم تضاف 1/2 كمية اللبن مع التقليب المستمر .

2- تضاف الجبنة المبشورة والكريمة ويمكن إضافة جبنة كريمي أو موتزاريلا حسب الرغبة وتقلب جيدا ثم يضاف باقي كمية اللبن مع التقليب وتضاف البهارات .

3- تشوح البسطرمة في مقلاة مع الزبدة وتترك جانبا .

4- تحضر طواجن الفرن أو قالب متوسط حسب الرغبة.

5- تضاف المكرونة و1/2 كمية الصوص والبسطرمة والجبنة والزيتون وتقلب جيدا ثم توضع في الطواجن .

6- يضاف على الوجه باقي كمية
الصوص والزيتون ويمكن إضافة موتزاريلا حسب الرغبة.

7- تدخل المكرونة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ثم تقدم.