مكرونة بالبشاميل … مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

للمكرونة البشاميل من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وسهولة في التحضير وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة زيت
2 ثمرة بصل مبشورة
600 جرام مكرونة فرن مسلوقة

البشاميل:

3 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
كيلو لبن
جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة زبدة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاه ويضاف إليها البصل والملح وتقلب ثم يضاف اللحم المفروم والفلفل والأسود وتترك حتي النضج

2- يحضر البشاميل بوضع الدقيق والمكونات في قدر ويقلب جيدا ثم يرفع علي النار ويقلب حتى يصبح القوام كريمي

3- يحضر القالب ويوضع به قليل من البشاميل ثم يضاف جزء من المكرونة ثم اللحم المفروم ثم باقي المكرونة ثم باقي البشاميل والجبنة علي الوجه

4- تدخل المكرونة فرن ساخن مسبقا حتى تأخذ لون وتذاب الجبنة ثم تقدم