ميني تورتة … مقدمة من الشيف: شيرين الجندي

ميني تورتة من الانواع اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس وهي مناسبة للحفلات وأعياد الميلاد والمناسبات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

5 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب دقيق
¼ كوب نشا
½ كوب سكر أبيض
½ كوب ماء مثلج
½1 ملعقة محسن جيل
ملعقة كيك شيف بودرة
ڤانيليا

طريقة التحضير:

1- تخفق جميع المكونات في العجان أو بالمضرب الكهربائي لمدة 7 دقائق حتى يتضاعف حجمها

2- يحضر قالب صغير مقاس 30×40 ويضاف اليه الخليط

3- يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم يرفع على الرف الاوسط ويترك لمدة 20 دقيقة أخرى ويختبر الكيك بالسكين للتأكد من النضج

4- يخرج الكيك ويترك ليهدأ تماما ثم يقسم ويحشى بالكريمة ويغلف بالكريمة ويزين باشكال حسب الرغبة ثم يقدم

ملحوظة:

لعمل كيك شيكولاتة يضاف 2 ملعقة كاكاو خام بدل 2 ملعقة دقيق