نصائح هامة لتناول طعام صحي خلال شهر رمضان المبارك
كتبت/جيهان أحمد الدمرداش
أخصائية التغذية العلاجية والسمنة من المعهد القومي للتغذية
مع دخول أحب الشهور لقلوبنا جميعاً شهر رمضان المبارك فيجب علينا المحافظة على بعض النصائح و التعليمات ليمر علينا صيامناً بدون تعب و إرهاق بنظام غذائي صحي و من ضمنها :
١- بعد سماع أذان المغرب يجب تناول التمر مع كوب ل كوبين ماء ثم ناخد ١٠ دقائق لصلاة المغرب حتى نهيئ المعدة لتقبل الطعام بعد فترة من الصيام.
٢- نبدأ وجبتنا ب طبق الشوربة إذا وجد وهو من الأطباق الهامة في رمضان لأنه يقوم بتدفئة المعدة و ملئها و تعويض الجسم عن السوائل اولا قبل البدء بتناول كميات كبيرة من الطعام.
٣- بعد ذلك يتم البدء بطبق السلطة و هو أيضًا طبق هام على سفرة رمضان و بعده نبدأ بتناول البروتين من (لحوم أو فراخ أو أسماك) و اخر شئ نتناوله هو الكربوهيدرات و بذلك نتناول منها كمية صغيرة.
٤- يجب الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون والملح لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، كما أنها تمتص المياه من الجسم، فتشعر بالعطش والرغبة الشديدة بالأكل.
٥-نحاول قدر الإمكان تقسيم و تناول وجبات صغيرة بدلاً من تناول وجبة واحدة كبيرة جداً من موعد الفطور لحين قدوم موعد السحور لأن الوجبات الكبيرة تشعرك بالعطش خلال فترات الصيام ف نقوم بتقسيم الوجبات وجبتين صغيرتين بين وجبة الإفطار و السحور.
٦- الاهتمام بشرب كميات من المياه على مدار الساعات الفاصلة بين الإفطار والسحور على أن يتم تناول كوب ماء كل ساعة.
٧- الامتناع عن تناول العصائر ذات السكريات العالية و الحلويات يوميًا على أن يتم تناولها كوجبة صغيرة بين الإفطار و السحور، (مرتين فالاسبوع فقط).
٨- ممارسة التمارين الرياضية بعد الإفطار بساعتين على الأقل أو قبل الفطار بساعة.
٩- الابتعاد عن المخللات والأكلات التي تحتوي على أملاح خلال وجبة السحور لأنها تزيد من الإحساس بالعطش.
١٠- تناول الطعام ببطء قدر الإمكان والحرص على مضغه جيداً.
١١- يجب الحرص على عدم الشبع إلى حد الانتفاخ في وجبة فطور رمضان لتجنب الإصابة بالتخمة، وترك المجال لتناول وجبات خفيفة بين الفطور والسحور.
