هريسة الفلفل الحار … مقدمة من الشيف: أمل إبراهيم

الهريسة من أنواع مقبلات الطعام الحارة التي يحبها بعض الناس وخاصة محبي الأكلات الحارة وتقدم مع المشويات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل .

المكونات:

كيلو فلفل أحمر حار
1/2 كيلو فلفل حلو
1/4 كوب خل
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم بهارات
4 ملعقة ملح
10 فص ثوم
1/2 كوب زيت

طريقة التحضير:

1- يغسل الفلفل ويزال منه البذور والعنق الأخضر ثم يقطع ويفرم في الكبة مع الثوم والملح حتى يصبح ناعم جدا

2- يحفظ في برطمانات زجاجية معقمة ويضاف إليه الزيت على الوجه ويحفظ في الثلاجة حتى وقت الأستخدام