روبيان بالكاري … مقدم من الشيف : محسن الَمعموري

الروبيان بالكاري من أنواع الأكلات  الشهية جدًا والمغذية والتي يحبها كثيرمن الناس لما له من قيمة غذائية عالية وهنا طريقة مميزة لتحضير

المكونات :

250 جرام روبيان
حبة بصل
2 فص ثوم
حبة طماطم
حبة فلفل حلو
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة دقيق
ملعقة كاري
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب ماء

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاة ويضاف إليها زيت ويسخن ثم يضاف إليها الروبيان والبهارات ويشوح ثم يرفع من على النار

2- يضاف البصل والثوم في نفس المقلاة وتشوح ثم يضاف الفلفل والطماطم وتقلب جيدا ثم يضاف الدقيق ويقلب .

3- تضاف صلصة الطماطم وتقلب حتى تتجانس مع الخضروات ثم تضاف الماء وتترك لتغلي قليلًا

4- يضاف الروبيان مرة أخرى إلى الصوص ويقلب ويترك قليلا ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع الأرز