فطائر بحشوة الفلفل … مقدمة من الشيف : مروة ضيف

الفطائر من المأكولات المفيدة لانها غنية بالالياف ومحببة للكثير من الناس ولها طرق عديدة منها بالجبنة والبسطرمة واللحمة واليكم طريقة جديدة للفطائر

المكونات :

1/2 2 كوب دقيق
1معلقة سكر
1معلقة خميرة
1/2 كوب سمنة على زيت
1 بيضة
ماء للعجن
رشة ملح
حبةبطاطس مسلوقة ومهروسة

الحشوة :

5حبات فلفل احمر حلو
بصلة متوسطة
4 حبات طماطم مبشورة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – يضاف إلي الدقيق المكونات السابقة وتعجن لمدة جيدا 5 دقائق  وتترك لتختمر

2 – تفرد وتقطع على شكل دوائر متساوية وتترك لتختمر

تحضير الحشوة :

1 – يضاف ملعقتين زيت في طاسة ويوضع البصل وتقلب بدون بسيط ثم يضاف الفلفل وتقلب ثم تضاف الطماطم المبشورة وتترك 5 دقائق على النار

2- تثقب الفطائر بالشوكة
بعد ما تبرد الحشوة توضع فوق الفطائر وتوزع جيدا

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 10 دقائق