كبدة الفراخ … مقدمة من الشيف : هبة نجم

كبدة الفراخ من الأكلات المفيدةلأنها تساعد في تكوين عضلات الجسم ولها طرق متعددة في تحضيرها وإليكم طريقة جديدة ومميزة لكبدة الفراخ

المكونات :

كبدة فراخ
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل ألوان
بصلة مقطعة
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسمر
فلفل أبيض
كمون
2 ملعقة زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع الكبدة في إناء به ماء مغلي وملعقة خل وفلفل أسود لإزالة الزفارة

2 – تشطف بالماء وتقطع ثم توضع في قدر به ملعقتين من الزيت

3 – يشوح البصل والثوم ثم توضع الكبدة و تقلب قليلا” ثم يوضع الفلفل والطماطم والبهارات تقلب قليلا” وتقدم