خبز بيتا التركي … مقدم من الشيف : هالة منصور

خبز بيتا التركي أحد أنواع المخبوزات ذات الطعم اللذيذ والمميز وينتشر بشكل اكبر خلال شهر رمضان المبارك ويعرف بالخبز الصيامي فهو من المخبوزات الرخيصة وفوائده الغذائية عالية وإليكم طريقة مبسطة.

المكونات :

2 كوب ماء دافئ
5 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة سكر

التخميرة :

كوب ماء دافئ
الخميرة
كوب دقيق

فيديو لطريقة التحضير :

https://yt6.pics.ee/38gs8g

طريقة التحضير :

1_ تخلط مكونات التخميرة ثم تترك تختمر ساعة. 

2_ يضاف باقي الدقيق ويعجن جيدا و تترك العجينة تختمر ساعة آخرى. 

3_ تقطع العجينة حسب الحجم المرغوب وتشكل بأصابع اليد. 

4_ يدهن الوجه بالبيض مضاف إليه 1/2 ملعقة صغيرة عسل اسود ويمكن الاستغناء عنها

5_ تترك العجينة 1/2 ساعة ثم تدخل فرن ساخن 180 درجة لمدة 25 : 30 دقيقة.