المشبك … مقدم من الشيف : فاتن أحمد

المشبك من الحلويات الشهية التي يحبها كثير من الناس وتشتهر بها دمياط وطنطا ويتميز بسهولته في التحضير وإليكم طريقة سهلة ومميزة للمشبك

المكونات :

2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
1/4 1كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
1/2كوب ماء دافئ

الشربات :

2 كوب سكر
كوب ماء
عصير 1/2 ليمونة
1/2 كوب عسل جلوكوز

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تخلط مكونات العجينة جيدا وتترك لتختمر لمدة  لا تقل عن 2 ساعة

2 – يجهز الشربات الثقيل بوضع المكونات السابقة الخاصة بالشربات ويترك ليبرد تماما.

3 – يضاف إلي الخميرة بعد التخمير 2 ملعقة الدقيق والنشا والملح والماء الدافئ وتقلب جيدا

توضع فى كيس ثلاجة وتشكل فى مقلاة بها زيت غير غزير ساخن على نار متوسطة وتخرج على الشربات البارد وتترك لتبرد ثم تغلف وتقدم