ساندوتشات السجق … مقدم من الشيف : هدى نور الدين

السجق من الأكلات السهلة السريعة التي يفضلها كثير من الناس لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها وفوائده المتعددة لإحتوائه علي الصويا المفيدة جدا للجسم وهنا طريقة مميزة للسجق

المكونات :

كيلو سجق بلدي
1/2 كيلو بصل شرائح
ملعقة كبيرة فلفل حار
1/2 كيلو فلفل رومي مقطع
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/4 كيلو طماطم مقطعة
ملعقة كبيرة ليه ضاني مفرومة
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة زيت
بابريكا
ملعقة كبيرة كاتشاب
كزبرة جافة
1/4 ملعقة صغيرة سكر
خبر فينو
بقدونس

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع اللية مع الزيت في وعاء علي النار ثم يضاف السجق بالتدريج مع التشويح

2 – يوضع البصل مع الملح والفلفل ويقلب جيدا معا ثم يضاف إلي السجق ويقلب حتي أصفرار لون البصل

3 – يضاف الثوم المفروم والكزبرة مع أستمرار التقليب ثم يضاف الفلفل الرومي والكاتشاب والبابريكا والسكر وتقلب ثم يترك علي النار حتي تمام النضج

4 – توضع شرائح الطماطم وتقلب قليلا وترفع من علي النار ويجهز الخبز الفينو ويحشي بحشو السدق ويقدم أو يوضع في أطباق التقديم ويقدم مع المكرونة