الكبدة المشوية … مقدمة من الشيف : عبير سيد

الكبدة من الأكلات المفيدة جدا لإحتوائها علي الحديد والزنك والفيتامينات وتعالج الانيميا وفقر الدم وتقدم بطرق مختلفة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها. 

المكونات :

كيلو كبدة شرائح
1/2 كوب صغير ماء بصل
ملعقة صغيرة السبع بهارات
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تتبل الكبدة بماء البصل وعصير الليمون والزيت والثوم والكمون والفلفل الاسود والملح وتترك في التتبيلة لمدة 1/2ساعة

2 – تحضر الجريل وتمسح بالزيت وتترك لتسخن ثم توضع شرائح الكبدة

3 – تترك علي الجريل وتقلب لمدة 3 دقائق حتي تنضج ثم تقدم