جيلاتي عزة … مقدم من الشيف : سعد عزة

إعداد / مايسة عبد الحميد

جيلاتي عزة “أشهر محل جيلاتي بالإسكندرية حتى أصبح من الأشياء الرئيسية في زيارة أي شخص للإسكندرية، ونرى الناس وفي أيديهم بسكوتة أو كوب الجيلاتي كمشهد رئيسي هناك، جيلاتي عزة له إحدى عشر فرع موزعة على الإسكندرية والفرع الرئيسي يقع في منطقة بحري وهي من أقدم مناطق الأسكندرية .

بداية عزة كانت عربة جيلاتي تقف في بحري في عام 1928 ، ثم تم التوسع بمحل يلي الأخر حتي أصبح لديهم 11 فرع في الإسكندرية وفرع في ميدان لبنان في المهندسين وفرع في مطروح.

وعن أشهر رواد جيلاتي عزة الإعلامي عمرو أديب وشقيقه عماد أديب.

وعن إطلاق كلمة جيلاتي وليس آيس كريم لأن هذه الكلمات من سوريا وتركيا وكانت “عزة” تحصل علي السر منهم حيث كان هناك مضارب كبيرة يضرب بها الأيس كريم يحصلوا من خلالها على هذا الطعم والذي يحدث نوع من أنواع المط في الجيلاتي لكن الأيس كريم جميع مكوناتها من البودرة وأسنسات يقوموا بتوليفهم مع بعضهم البعض.