كرات الروزيتو بالجبنة … مقدمة من الشيف : هدى سالم

كرات الروزيتو من الأكلات المميزة لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها ومكوناتها الشهية وتحضر بطريقة سهلة ومبسطة وإليكم الطريقة 

المكونات :

3ملعقة زيت
ثمرةبصل مفروم
كوب أرز مصري مسلوق
3 فص ثوم مفروم
ملعقة زعتر مفروم
مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة جبنه بارميزان
3/4 كوب جنبة موتزاريلا
كوب كريمة طهي
2 كوب دقيق
2 بيضة
كوب بقسماط
زيت غزير القلي

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع مقلاة علي النار ويضاف إليها الزيت ويسخن جيدا ثم يوضع الثوم ومكعب المرقة ويقلب ثم يضاف الأرز ويقلب ويضاف الزعفران المذاب في الماء

2- تضاف كريمة الطهي والبهارات وتقلب جيدا ثم تضاف الجبنة مع الأستمرار في التقليب ثم تترك لتبرد قليلا

3 – تؤخذ قطع من الخليط وتكور كرات متوسطة الحجم ثم تغلف بالدقيق مع البابريكا ثم توضع في البيض المخفوق ثم البقسماط الخشن

4 – توضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة حتي تتماسك مع البقسماط ثم تقلي في زيت ساخن وغزير حتي النضج وتقدم