الدجاج المشوي … مقدم من الشيف : إيمان نوار

الدجاج المشوي من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز فوائدها لأحتوائها على البروتين الحيواني ولها طرق متعددة في التحضير وهنا طريقة مميزة للدجاج المشوي

المكونات :

دجاجة متوسطة
السبع بهارات
فلفل أسود
بهارات دجاج
كاري
ثمرة بصل مبشورة
ملح
كوب أرز مصري
ثمرة بصل مقطعة شرائح
فاصوليا
جزر
بسلة
سمنة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تغسل الدجاجة وتنظف جيدا ثم تتبل بالبصل جيدا من كل الجوانب وأسفل الجلد

2 – يغسل الأرز وتقطع بصلة قطع صغيرة وتوضع في قدر مع السمنة وتشوح جيدا ثم تضاف البهارات والأرز ويقلب جيدا

3 – يضاف الماء المغلي حتى يغطى الأرز ويترك حتى النضج ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ تماما

4 – تحشى الدجاجة بالأرز من الداخل وأسفل الجلد

5- تقطع الخضروات وتشوح مع البصل جيدا ثم تشوح الدجاجة حتى تأخذ لون ذهبي

6 – يوضع الخضار حول الدجاجة في قالب وتغطى بالفويل وتدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج ثم تقدم مع الأرز