كفتةالبرغل والبطاطس … مقدمة من الشيف : منى رضا

كفتة البرغل والبطاطس من الأكلات المختلفة والمفيدة أيضا فالبرغل يقوى المناعة ويساعد على خسارة الوزن والبطاطس تمد الجسم بالطاقة والنشاط وتحسن عملية الهضم وهنا طريقة مميزة للكفتة البرغل والبطاطس

المكونات :

كوب برغل ناعم
2 بطاطس مسلوقة
ثمرة طماطم مبشورة
2 ثمرة بصل مفروم
ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة دبس طماطم

فيديو طريقة التحضير :

طريقه التحضير :

1-  تغسل البطاطس جيدا وتسلق ثم تهرس وهي ساخنة ويضاف إليها البرغل بعد غسله جيدا

2- توضع مقلاة على النار ويضاف أليها الزيت والبصل ويقلب جيدا حتى يتغير لونه ثم يضاف الملح والفلفل ثم يضاف الفلفل الأحمر والصلصة والطماطم المبشورة

3 – يقلب الخليط ويترك حتى يغلي جيدا ويتماسك ثم تضاف علي عجينة البرغل والبطاطا
وتقلب جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة

4 – تشكل لكرات ثم تزين بورق الريحان أو شرائح طماطم وخيار وتقدم