فطائر الجبنة … مقدمة من الشيف : فايز موسى

الفطائر من المعجنات الشهيةالمحببة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وحشوات متعددة منها باللحمة والسجق والجبنة وهنا طريقةومبسطة لتحضيره

المكونات :

1/2 كيلو دقيق
1/2 كيلو جبنة بيضة
كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
ملعقة كبيرة سمسم
بيضة
ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير :

فيديو طريقة للتحضير :

1- يوضع الدقيق ويخلط مع الخميرة والسكر ويضاف الماء تدريجيا حتى الحصول علي عجينة لينة

2- تخلط الجبنة والبقدونس والزبدة جيدا في وعاء

3- تشكل العجينة على شكل أقراص
ثم يوضوع خليط الجبنة بداخلها وتغلق من الجانبين فقط ثم توضع في صاج مبطن بورق الزبدةيخلط البيض مع الخل ويدهن وجه الأقراص

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على
درجة حرارة 250 لمدة 20دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم