مطبخ

تورتة شيكولاتة كيت كات … مقدمة من الشيف : فاطمة عطية

تورتة شيكولاتة كيت كات … مقدمة من الشيف : فاطمة عطية

تورتة شيكولاتة كيت كات ... مقدمة من الشيف : فاطمة عطية
تورتة شيكولاتة كيك كات

تورتة الشيكولاتة من الأنواع المحببة لكثير من الناس وخاصة عشاق الشيكولاتة لما لها من طعم جميل وغني بصوص الشيكولاتة والكريمة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

350 جرام دقيق سبونج شيكولاتة
5 بيضة
فانيليا
1/2 كوب ماء

للتزيين :

200 جرام شيكولاتة خام أى نوع
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
1/4 كوب ماء

للحشو :

1/2 1 كوب كريم شانتيه خام
1/2 1 كوب ماء مثلج
3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة جناش شيكولاتة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تخفق المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ويصبح خليط كريمي

2 – يدهن صاج مقاس 24 بالزبدة ويضاف إليه ورق زبدة ويتم إضافة الخليط ويساوى جيداً

3 – تدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة وفي الرف الأوسط  لمدة من 14:12 دقيقة ثم يتم إخراج الكيك من الفرن وتترك حتى تهدأ تمامًا

4 – يتم وضع مكونات الكريم شانتيه وتخفق بالمضرب الكهربائي جيداً حتى الحصول على قوام متماسك

5 – تقسم الكيك وتسقى بماء وسكر وتحشى الطبقات بالكريم شانتيه ويتم تغليفها من الخارج جيداً ثم تدخل الفريزر لمدة ساعتين

6 – يتم تحضير الجناش بإضافة الماء والزيت والكريمة في قدر صغير على النار حتى يسخن ثم يرفع من على النار وتضاف الشيكولاتة وتقلب وتترك لتهدأ تمامًا

7 – يتم إخراج الكيك من الفريزر ويضاف إليها الجناش وتدخل الفريزر 1/2 ساعة أخري و تزين بوردات شيكولاتة وقطع الكيت كات وتقدم .

تورتة شيكولاتة كيت كات ... مقدمة من الشيف : فاطمة عطية
تورتة شيكولاتة كيت كات
زر الذهاب إلى الأعلى