تورتة الكريسماس … مقدمة من الشيف : نجلاء رمضان

التورتة من الحلويات المميزة والتى يفضلها كثير من الناس وخاصة في الحفلات وأعياد الميلاد والمناسبات وتقدم بالشيكولاتة أو بالكريمة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها.

المكونات :

1/2 كيلو دقيق اسبونج
6 بيضة
فانيليا
1/2 كوب عصير برتقال

للكريمة :

2 كوب كريم شانتيه خام
3/4 كوب سكر بودرة
2/3 2 كوب لبن مثلج

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخفق المكونات السابقة جيدا بالمضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط لونه فاتح

2- يحضر صاج مقاس 26 ويبطن بورق الزبدة ثم يضاف الخليط ويساوى جيدا

3- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم يترك ليهدأ تماما.

4 – تقسم الكيك لـ 3 طبقات ثم تسقى الطبقات بعصير البرتقال وتحشى بالكريمة وتغلف من الخارج ثم تزين بقطع الفراولة ثم تدخل الثلاجة قليلا ثم تقدم.