طريقة تحضير المكرونة المبكبكة

المكرونة المبكبكة من الأكلات الليبية الشهيرة والتي تتميز بطعم جميل وبهارات مميزة تجعل لها ومذاق خاص ولها طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

1/2 كيلو لحم مكعبات
ثمرة بصل مقطعة مكعبات
1/2 كيلو مكرونة صغيرة
عصير طماطم
ملح
فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
بابريكا
زنجبيل
زيت
زبدة

فيديو توضيحي لطريقة تحضير المكرونة المبكبكة للشيف :علاء الشربيني

طريقة التحضير :

1- توضع الزبدة والزيت في قدر وتترك لتسخن ثم يضاف البصل ويشوح حتي يصبح لونه أصفر

2- يوضع اللحم والبهارات ويشوح جيدا حتي يتغير لونها ثم توضع الصلصة وعصير الطماطم ووتترك لتتسبك جيدا.

3- يضاف الماء الساخن ويترك اللحم حتي تمام النضج ثم تضاف المكرونة وتترك لتغلي ثم تهدئ النار وتوضع ماء كل فترة حتي تمام نضج المكرونة ثم تقدم.