طريقة تحضير مكرونة بالدجاج … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

المكرونة من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها والطرق المتعددة في التحضير لها فهي تحضر بالصلصة أو بالبشاميل او بالصوص الأبيض وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو مكرونة مسلوقة أي نوع
3 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
1/4 كيلو بانيه مقطع مكعبات
جبنة موتزاريلا

فيديو توضيحي لطريقة تحضير المكرونة بالدجاج   للشيف : نجلاء الشرشابي 

طريقة التحضير :

1- يحضر قدر ويضاف إليه الزبدة والدقيق وتقلب حتي يتغير لون الدقيق ثم يضاف إليه اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتي يصبح القوام كريمى

2- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت وتوضع قطع الدجاج وتقلب وتضاف البهارات وتترك حتي النضج

3- يحضر قالب ويوضع به قليل من البشاميل ثم يضاف جزء من المكرونة المسلوقة وتغلف بالبشاميل ثم يضاف الدجاج وجزء من الموتزاريلاثم يضاف باقي المكرونة والبشاميل على الوجه ثم الموتزاريلا .

4- تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 10 دقائق حتي تذاب الجبنة وتأخذ لون ثم تقدم.