مقرمشات الجبنة… مقدمة من الشيف : دعاء رشوان

مقرمشات الجبنة من التسالي اللذيذة والمفضلة للكثيرون لما لها من طعم جميل ومقرمش وغني بالجبنة ولها طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات:

1/2 3 كوب دقيق
كوب زبدة صغير
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كيلو جبنة فيتا
1/2ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صلصة طماطم

للوجه:

صفار بيضة
ملعقة لبن
رشة نسكافيه
سمسم
حبة البركة
زعتر جاف

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تخلط الزبدة والزيت مع الجبنة الفيتا ليصبح خليط كريمي ثم يضاف لها معجون الطماطم لإعطاء العجينة لون

2- يضاف الدقيق والملح والبيكنج بودر ثم تلم العجينة وتغطى
وتترك في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة لترتاح

3- تفرد العجينة بسمك رفيع وتقطع بالقطاعة أو بالسكين حسب الرغبة ثم ترص في صاج وتترك لترتاح 10دقائق

4- تخلط مكونات الوجه وتدهن بها المقرمشات

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى أحمرار الوجه ثم تقدم