السمان المشوى مع البطاطس … مقدم من الشيف: فاطمة صالح
السمان المشوى من الأكلات اللذيذة جدا والمغذية والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة شهية لتحضيرها
المكونات:
سمان متوسط الحجم
1/2 كيلو بطاطس
بصل مبشور
زيت
عصير ليمون
عسل ابيض
ملح
فلفل أسود
حبهان
ورق لورا
ثوم بودرة
بصل بودرة
بابريكا
كزبرة جافة
زنجبيل بودرة
رشة زعتر
رشة جوزة الطيب
2 ثمرة طماطم مبشورة
فيديو لطريقة التحضير:
طريقة التحضير:
1- يغسل السمان جيدا ويفتح من الظهر ثم يقطع البصل ويتبل بالبهارات وكذلك السمان ويترك لمدة ساعتين في التتبيلة
2- يحضر صاج ويوضع به البطاطس ثم السمان
3- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا حتي النضج ويأخذ السمان لون ثم تحضر فحمة ويوضع عليها زيت وتوضع في الصاج حتي تأخذ مذاق الشواء ثم تقدم
