كوردون بلو… مقدم من الشيف: فاطمة عطية

الكوردن بلو من الأكلات السهلة واللذيذة جدا والتي يفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وحشوة شهية وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

كيلو صدور دجاج مفروم
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بابريكا
ثوم بودرة

الحشو:

بيفي
جبن شيدر
جبن موتزاريلا

للتغطية:

2 بيضة
1/4 كوب لبن
ملح
فلفل أسود
بقسماط
كرسبي ناعم

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع صدور الدجاج في وعاء ثم يضاف جميع المكونات ويقلب جيدا

2- يفرد كيس ثلاجة ويؤخذ قطعة من البانيه ويوضع كيس أخر ويفرد جيدا على شكل مستطيل

3- يضاف الحشو ويلف رول ويغلق الجوانب جيدا ثم يوضع في خليط التغطية ويدخل الفريزر ليتماسك .

4- يحضر مقلاه ويوضع بها زيت غزير ساخن ثم يوضع قطع الكوردن بلو ويقلب جيدا حتى يأخذ لون ذهبي ثم يقدم.