مكرونة أسباجيتي بالكفتة … مقدمة من الشيف: جنى حسين

الأسباجيتي بالكفتة من أنواع الأكلات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل وشهي وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت
ثمرة بصل
ثمرة طماطم مقشرة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ثمرة فلفل أخضر
4 كوب ماء بارد
1/2 كيلو مكرونة سباجيتي

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم المفروم في وعاء ويضاف إليه الملح والفلفل ويخلط جيدا ثم يترك في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يتماسك

2- تشكل الكفتة لكرات صغيرة ثم تترك جانبا

3- يوضع قدر على النار ويوضع به قليل من الزيت ثم توضع الكفتة وتشوح حتى يتغير لونها ثم تصفى على ورق المطبخ .

4- يوضع البصل في نفس القدر ويشوح قليلا ثم تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة وباقي المكونات ويقلب ثم يضاف الماء وتترك لتغلي ثم تضاف الكفتة مرة أخرى

5- تكسر المكرونة وتضاف إلى الصلصة وتترك لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج ثم يضاف الفلفل الأخضر ويترك قليلا ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.