كيك بزبدة اللوتس… مقدم من الشيف: سهام الحشاش

الكيك بزبدة اللوتس من أنواع الكيك اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل والمميز بزبدة اللوتس الشهية وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كوب دقيق
1/4 كوب لبن
1/4 كوب زيت
2 بيضة
1/4 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح

الحشو:

3 ملعقة بسكويت اللوتس مطحون 
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس

طريقة التحضير:

1- يوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح وبسكويت اللوتس في وعاء ويقلب

2- يخفق اللبن والزيت والبيض والفانيليا جيدا ثم يضاف الدقيق ويقلب فى أتجاه واحد

3- يحضر صاج ويدهن بالزبدة ثم يوضع به الخليط

4- يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج

5- يحضر الحشو بوضع النشا واللبن وزبدة اللوتس في قدر ويقلب جيدا على البارد ثم يرفع على النار مع أستمرار التقليب حتى يصبح خليط كريمي

6- يضاف الخليط على الكيك ويساوى جيدا ويزين ببسكويت اللوتس المطحون ثم يقطع ويقدم .