البستا فلورا … مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

الباستا فلورا من الحلويات الشهية والتى يحبها كثير من الناس لاحتوائها على حشو المربي اللذيذ وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات:

1/4 1 كوب دقيق
2 بيضة
3 ملعقة سكر بودرة
5 ملعقة زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
رشة ملح
ملعقة بيكنج بودر

الحشو:

مربى فراولة

طريقة التحضير:

1- يوضع الزبدة والسكر في وعاء ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف البيض والفانيليا مع الأستمرار في الخفق

2- يضاف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج إلى الخليط ويقلب جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة

3- تغطى بالأسترتش وتوضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة

4- يحضر صاج دائري ويفرد به 1/2 كمية العجينة ثم يضاف المربى وتفرد جيدا

5- تقطع باقي العجينة شرائح وتوضع على سطح الصاج بالأشكال المفضلة ثم تدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق

6- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى أحمرار الوجه ثم تترك حتى تهدأ وتقطع وتقدم.