الهريسة الدمياطي … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

الهريسة الدمياطى من الحلويات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 4 كوب دقيق سميد
كوب صغير سكر
3/4 1 كوب جوز هند
1/3 كوب عسل نحل
1/2 1 كوب سمنة ساخنة ذائبة

السيرب:

2 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء
1/4 كوب سكر جلوكوز +ملعقة
عصير ليمون

طريقة التحضير:

1- يحضر السيرب في قدر على النار ويترك تغلي لمدة 5 دقائق ويترك جانبا

1- يوضع جميع المكونات في وعاء ويقلب ثم تضاف السمنة وهي ساخنة جدا وتفرك جيدا مع المكونات

2- توضع في صاج مبطن بالسمن وتساوى جيدا ثم يضاف بندق مجروش على الوجه وتضغط جيدا

3- تدخل الفريزر لمدة 20 دقيقة ثم تخرج وتدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 1/4 1 ساعة

4- تخرج وتسقى بالشربات الدافئ فور خروجها وتترك تهدأ ثم تقطع وتقدم.