حمام محشي بالأرز … مقدم من الشيف: شيماء السعداوي

الحمام المحشي من الأكلات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز ومناسب للعزومات والمناسبات وهنا نقدم لكم طريقة مبسطة بتحضيره 

المكونات:

2 عدد حمام
1/4 كيلو أرز
زيت
زبدة
بهارات
فلفل أسود
جوز الطيب
زبيب
بصل
طماطم صغيرة
فلفل أسود
زعتر
روز ماري

طريقة التحضير:

1-  يوضع الزيت والزبدة في قدر على النار ويحمر الأرز .

2- يضاف البصل والكبدة والقوانص ويقلب ثم يضاف الماء ويترك حتى ينضج 3/4 نضج.

3- يحشى الحمام بالخليط ويغلق جيدا.

4- يوضع الماءفي قدر على النار  ويضاف إليها بصل وطماطم صغيرة وفلفل أسود وزعتر وروز ماري وتترك تغلي.

5- يوضع الحمام على النار لمدة 35 دقيقة حتى ينضج ثم يحمر على النار أو في الفرن ثم يقدم.