ناجتس ستيك … مقدم من الشيف: هند محسن

الناجتس ستيك من الأكلات اللذيذة والخفيفة والتي يحبها كثير من الناس وخاصة الأطفال لما لها من طعم وشكل جميل ومميز ومحبب لهم وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

1/2 كيلو صدور دجاج مفروم
ثمرة بطاطس متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملعقةصغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
مرقة دجاج
1/2 ملعقة زنجبيل بودرة
1/4 ملعقة صغيرة حبهان بودرة
أعواد خشبية عريضة

التغطية:

بيض
لبن
ملح
فلفل أسود
بقسماط كرسبي
بقسماط ناعم

طريقة التحضير:

1- توضع صدور الدجاج في الكبة وتفرم جيدا ثم تسلق البطاطس وتبشر .

2- تخلط جميع المكونات والبهارات في وعاء حتى تمام التجانس.

3- تؤخذ قطعة متوسطة الحجم من خليط الدجاج وتشكل على العود الخشبي على شكل الآيس كريم مع وضع قليل من الماء .

4- يوضع البقسماط الكرسبي في وعاء والبقسماط الناعم في وعاء أخر ويخلط خليط التغطية جيدا ثم توضع الستيك وتغطى جيدا ثم توضع في البقسماط الناعم ثم الكرسبي.

5- تحضر مقلاة بها زيت غزير ساخن ثم توضع قطع الأستيك وتقلب جيدا حتى تأخذ لون ذهبي وتصفى وتقدم مع الكاتشب والمايونيز.