لقيمات مالحة … مقدمة من الشيف: نور إبراهيم
تعتبر اللقيمات المالحة عبارة عن نوع من المقبلات أو التسالي وهي سهلة وسريعة في التحضير بالإضافة إلى طعمها الجميل وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .
المكونات:
كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة خميرة
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة بهارات
ملعقة سكر
رشة ملح
بصل أخضر مبشور ناعم
جزر مبشور ناعم
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:
1- توضع جميع المكونات في وعاء ثم يضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى الحصول على عجينة مطاطية .
2- تترك لتختمر لفترة ثم توضع في كيس الحلواني
3- تحضر مقلاة بها زيت متوسط الحرارة وتوضع اللقيمات حتى الحصول على اللون الذهبي ثم تصفى وتقدم.
