الكشك البلدي … مقدم من الشيف : غادة المصري

الكشك البلدي من الأكلات التي يحبها كثير من الناس لطعمه المميز وسهولة تحضيره وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

5 حبة كشك بلدي
مرقة لحمة أو دجاج
كوب لبن
3 ملعقة دقيق
ملح
فلفل أسود
كزبرة جافة
مرقة دجاج

 الصلصة:

ملعقة سمن
ثوم
خل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

طريقة التحضير:

1- ينقع الكشك في ماء مغلي لمدة ½ ساعه ثم يصفى.

2- تغلى المرقة ثم يضاف الكشك ويترك حتى يبدأ في النضج والحصول على القوام المناسب .

3- تضاف البهارات ومرقة الدجاج ثم يوضع في أطباق التقديم ويزين بالبصل المحمر والصلصة ثم يقدم.