حلوى السميد بدون فرن … مقدمة من الشيف: إيناس حسنين

حلوى السميد من الحلويات الشهية والتي يحبها الكثيرون لطعمها الجميلةالغني بالكريمة والمكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

كوب سميد
كوب لبن
كوب سكر
1/2 كوب ماء
2 ملعقة سمن بلدي

الكريمة:

2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
3 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

1- يوضع السمن على النار حتى تمام الذوبان ثم يضاف السميد والسكر ويشوح على نار هادئة حتى يتحول اللون إلى الذهبي .

2- يضاف اللبن مع التقليب 5 دقائق
ثم يضاف الماء ويقلب .

3- يوضع الخليط في قالب بيركس مقاس 18 ويساوى بإستخدام اسباتيولا ويترك ليبرد.

4- الكريمة: يوضع اللبن على النار ويضاف إليه النشا والسكر ويقلب حتى ينضج .

5- تضاف الكريمة على خليط السميد البارد ويساوى باستخدام اسباتيولا وتترك لتبرد تمامًا في الثلاجة.

6- تزين الحلوى بالمكسرات حسب الرغبة وتقدم .