كحك العيد … مقدم من الشيف: محمد موسى

الكحك من أنواع حلويات العيد الشهية جدا والمفضلة الكثيرون لما له من طعم جميل ومميز وحشوات متعددة منها بالملبن والعجوة والمكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كيلو دقيق
1/2 كيلو سمنة
2 ملعقة زبدة
ريحة كحك
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 1 كوب ماء دافئ للعجن

الحشو:

ملبن
عجوة
سكر بودرة للوجه

طريقة التحضير:

1- تخلط المكونات الجافة جيدا ثم يضاف السمن والزبدة ويخلط جيدا

2- يضاف الماء والخميرة وتعجن حتى يصبح خليط متماسك

3- يشكل لكرات ويحشى بحشو العجوة أو الملبن ويرص في صاج

4- يدخل فرن ساخن مسبقا ويترك حتى احمرار الأطراف ثم يترك ليهدأ ويضاف إليه سكر البودرة ويقدم