أرز صيادية … مقدم من الشيف: هند فؤاد

الأرز الصيادية من الانواع المميزة والتي يحبها كثير من الناس وخاصة مع الأسماك لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة وشهية لتحضيره.

المكونات:

2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
حبة بصل كبيرة مفرومة
3 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
2 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير:

1- يحضر قدر ويضاف إليه الزيت والبصل المفروم والملح والفلفل والكمون ويقلب جيدا حتى يصبح لونه بني الغامق.

2- يضاف مقدار الماء إلى القدر ويترك ليغلي ثم يضاف الأرز ويقلب ويترك حتى الغليان دون وضع الغطاءثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تماما النضج.

3- يوضع في طبق التقديم ويزين بقطع الجزر والطماطم ويقدم مع الأسماك .