كفتة بالمكرونة الأسباجيتي … مقدمة من الشيف: جنان حسين درويش

الكفتة بالمكرونة الاسباجيتي من انواع الأكلات الشهية جدا والتي يحبها الكثير ون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريق سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت
حبة بصل
حبة طماطم مقشرة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
حبة فلفل اخضر
4 كوب ماء بارد
1/2 كيلو مكرونة سباجيتي

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم المفروم في وعاء ويضاف اليه الملح والفلفل تعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك

2- تشكل الكفتة لكرات صغيرة الحجم ثم توضع في قدر به قليل من الزيت وتضاف الكفتة وتشوح حتى يتغير لونها ثم تخرج وتجفف على ورق مطبخ

3- يضاف البصل في نفس القدر ويشوح ثم يضاف معجون الطماطم والطماطم وباقي المكونات والبهارات ثم يضاف الماء ويترك ليغلي

4- تضاف الكفتة وتكسر الاسباجيتي وتوضع ثم تترك لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج ثم يضاف الفلفل الأحمر ويترك قليلا ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.