الكبدة بالبصل … مقدمة من الشيف: هند محسن

الكبدة بالبصل من الأكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبدة شرائح رفيعة
حبة بصل كبيرة مقطع شرائح
فلفل أخضر
فلفل حار
ملح
كمون
كزبرة جافة
فلفل أسود
ملعقة كبيره ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه على النار ويضاف إليها زيت غزير ساخن ثم تضاف الكبدة وتشوح حتى يتغير لونها

2- يضاف الخل ثم البصل مع التقليب المستمر حتى يذبل ثم يضاف الثوم والبهارات والفلفل الأخضر ويقلب .

3- توضع الكبدة في طبق التقديم وتقدم مع الخبز البلدي والطحينة والمخلل.