معقودة البطاطس … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

معقودة البطاطس من الأكلات الخفيفة جدا والتي يحبها كثير من الناس وتناسب وجبة العشاء وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

4 حبة بطاطس مسلوقة
بيضة
فلفل أسود
ملح
فلفل أحمر بودرة
كركم
حبة بصل صغيرة
ثوم

طريقة التحضير:

1- يخلط البيض مع البطاطس جيدا ثم تشكل إلى كرات صغيرة ثم توضع في الدقيق وتغلف جيدا

2- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت غزير ساخن وتضاف كرات البطاطس وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم