كيك البرقوق … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

كيك البرقوق من أنواع الكيك المميزة والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

4 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة صغيرة فانيليا
بشر ليمون
1/2 كوب زبدة ذائبة
كوب زبادي
2 كوب دقيق منخول
1/2 كيلو برقوق مقطع مكعبات وشرائح

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض والفانيليا وبشر الليمون جيدا ثم يضاف السكر والزبدة مع الاستمرار في الخفق ثم تضاف الزبادي

2- تنخل المكونات الجافة جيدا في وعاء ثم تضاف إلى الخليط بالتدريج ويقلب بسرعة خفيفة ثم تضاف قطع البرقوق وتقلب

3- يدهن قالب متحرك بالزيت ويضاف اليه الخليط ويزين الوجه بشرائح البرقوق

4- يدخل القالب فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 1/2 ساعة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم يقطع ويقدم