حساء الجزر بالزنجبيل … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

حساء الجزر بالزنجبيل من الأصناف الشهية والمفيدة جدا والذي يحبه الكثيرون فالجزر يقوي المناعة ويحافظ على صحة القلب وصحة العين والزنجبيل مصدر جيد للفيتامينات ويساعد على الهضم ويقلل الوزن وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

3 ملعقة كبيرة زبدة
7 حبة جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات
2 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
ملح
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 كوب مرقة دجاج
2 كوب ماء
قشر برتقال مبشور

طريقة التحضير:

1- توضع الزبدة في قدر على النار وتذاب ثم يضاف البصل والجزر ويقلب لمدة 10 دقائق

2- يضاف الملح ثم المرقة والماء ويقلب ثم يضاف الزنجبيل وقشر البرتقال

3- يترك الخليط ليغلي لمدة 20 دقيقة حتى النضج ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ

4- يخفق في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يرفع على النار مرة أخرى ليغلي قليلا ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم