باتيه بالجبنة الشيدر …مقدم من: مطبخ عالم النجوم 

الباتيه بالجبنة الشيدر من أنواع المخبوزات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس وخاصة في وجبة الإفطار وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات: 

كيلو دقيق 

2 ملعقة خميرة 

1/2 ملعقة بيكنج بودر

 1/4 كوب سكر 

رشة ملح

2 كوب لبن

كوب ماء

كوب لبن 

بيضة

للتوريق:

 1/2 زبدة

1/2 كوب نشا

لدهن الوجه:

بيضة

ملعقة خل 

 طريقة التحضير: 

 1- ينخل الدقيق ويضاف الملح والسكر والخميرة والبيضة واللبن الدافئ وتعجن جيدا لمدة 10 دقائق ثم تترك لتختمر لفترة

2- تشكل العجينة لكرات ثم تفرد وتدهن بالزبدة ويضاف إليها النشا وتدهن بين كل طبقة الزبدة وتحشى بحشو الجبنة 

 3- توضع النشا في اخر طبقة ثم تفرد على شكل مستطيل كبير وتقطع وتترك لتختمر مرة أخرى ثم يدهن الوجه بالبيض والخل 

4- يدخل الباتيه فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يأخد لون ثم يقدم