كبدة الدجاج بالثوم والليمون … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

كبدة الدجاج بالثوم والليمون من أنواع الأكلات اللذيذة جدا والمفيدة والمليئة بالحديد والفيتامينات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبدة دجاج
ثوم مفروم
زيت
فلفل أخضر مقطع شرائح
حبة بصل مقطع شرائح
عصير ليمون
1/2 كوب ماء
ملعقة صلصة
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه بها زيت ويوضع والثوم والكمون والكزبرة ويقلب ثم تضاف الكبدة على درجة حرارة عالية حتى تأخذ صدمة وتقلب

2- يضاف الفلفل والكمون وتقلب ثم يضاف البصل والفلفل وعصير الليمون والصلصة والماء والملح .

3- تهدئ النار وتترك حتى النضج ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الخبز وسلطة الطحينة.