طريقة تحضير مخلل الزيتون الأخضر من مطبخ عالم النجوم

الزيتون الأخضر المخللل من مقبلات الطعام اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كيلو زيتون أخضر
ملح
فلفل أخضر ومقطع
جزر مبشور ومقطع مكعبات
ليمون
ماء

طريقة التحضير:

1- يغسل الزيتون جيداً بالماء الجاري ثم يتم عمل شقوق في حبات الزيتون وينقع في الماء مع مراعاة تغيير الماء كل فترة.

2- يوضع الملح في الماء ويقلب ثم يغسل الليمون والفلفل الأخضر ويقطع ويوضع في قاع البرطمان من الأسفل ثم يوضع جزء من الزيتون ثم قطع الليمون والفلفل والجزر ثم جزء الزيتون وهكذا حتى انتهاء الكمية وملئ البرطمان.

3- يغلق جيدا ويترك في مكان دافئ لمدة أسبوع على الأقل ثم يقدم بجانب الأكلات.